บุคคลที่มีวิถีการบริโภคชาสูงในระยะยาวอาจมีความเสี่ยงต่ำกว่าสำหรับการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุ

ในการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้ที่ตีพิมพ์ใน วารสาร โภชนาการนักวิจัยได้ศึกษาว่าผลการป้องกันของการดื่มชาต่อความดันโลหิตสูงและอัตราการตายมีปฏิสัมพันธ์กับการดื่มแอลกอฮอล์ในชาวจีนหรือไม่การศึกษา: การดื่มแอลกอฮอล์ปกปิดผลการป้องกันของการบริโภคชาต่อการตายจากทุกสาเหตุและความก้าวหน้าของความดันโลหิต: ผลการวิจัยจากกลุ่ม CHNS, 1993-2011 เล่นบาคาร่า เครดิตรูปภาพ: iroKlyngz/Shutterstock.comการศึกษา:  การดื่มแอลกอฮอล์ปกปิดผลการป้องกันของการบริโภคชาต่อการตายจากทุกสาเหตุและความก้าวหน้าของความดันโลหิต: การค้นพบจากกลุ่ม CHNS, 1993–2011 เครดิตรูปภาพ: iroKlyngz/Shutterstock.com

พื้นหลัง

ชาเป็นเครื่องดื่มที่มีการบริโภคอย่างกว้างขวางทั่วโลก การศึกษาที่เผยแพร่เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รายงานผลประโยชน์ของการดื่มชาต่อสภาวะทางการแพทย์ต่าง ๆ รวมถึงความดันโลหิตสูง ความผิดปกติของหัวใจและหลอดเลือด เบาหวาน โรคหลอดเลือดสมอง หัวใจวาย และการเสียชีวิตอย่างไรก็ตาม ปัจจัยหลายอย่าง เช่น ปริมาณนม พฤติกรรมการสูบบุหรี่ การบริโภคกาแฟ วิถีชีวิต และเพศ อาจทำให้ประโยชน์ต่อสุขภาพของการดื่มชาลดลงอย่างไรก็ตาม ข้อมูลเกี่ยวกับปฏิสัมพันธ์ที่เป็นไปได้ของแอลกอฮอล์และชาที่เกี่ยวข้องกับผลลัพธ์ เช่น ความดันโลหิตสูงและการเสียชีวิตยังมีจำกัด

เกี่ยวกับการศึกษา

ในการศึกษาแบบกลุ่มในอนาคตขนาดใหญ่ในปัจจุบัน นักวิจัยได้ตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างการดื่มชา การเปลี่ยนแปลงของความดันโลหิต (BP) และการเสียชีวิตของผู้ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เทียบกับผู้ไม่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในจีนการศึกษานี้รวบรวมบุคคล 6,387 คนใน China Health and Nutrition Survey (CHNS) และดำเนินการในช่วงปี 1993-2011บุคคลที่มีประวัติการดื่มชาตั้งแต่ 2 รายการขึ้นไป โดยมีอย่างน้อย 1 รายการจากปี 1993 ได้รับการพิจารณาสำหรับการวิเคราะห์ในปัจจุบัน ทีมงานได้ดำเนินการสร้างแบบจำลองเส้นทางโคจรตามกลุ่ม (GBTM) เพื่อระบุเส้นทางการเคลื่อนที่ของชาในระยะยาวที่โดดเด่นกว่า 18 ปีข้อมูลการบริโภคชาในปีที่แล้ว รวมถึงถ้วยชาเฉลี่ยที่บริโภคทุกวัน ได้รับจากการสำรวจด้วยตนเองในรอบติดตามผลระหว่างปี 1993 และ 2011 บุคคลที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปีที่แล้วถือเป็นผู้บริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปัจจุบัน ผลลัพธ์คือการตายเนื่องจากสาเหตุใด ๆ และการเปลี่ยนแปลงการอ่าน BPการตรวจชิ้นเนื้อในลมหายใจ®: คู่มือฉบับสมบูรณ์ eBook บทนำ เกี่ยวกับการตรวจชิ้นเนื้อในลมหายใจ รวมถึงตัวบ่งชี้ทางชีวภาพ เทคโนโลยี การใช้งาน และกรณีศึกษา

ดาวน์โหลดฉบับล่าสุด

ในกรณีของการเสียชีวิต จะมีการสอบปากคำสมาชิกในครอบครัวของผู้เสียชีวิต วันสุดท้ายของชีวิตหรือวันที่สำรวจครั้งสุดท้าย แล้วแต่กรณีใดจะเกิดขึ้นก่อน จะถูกบันทึกไว้เพื่อกำหนดระยะเวลาการติดตามผลแบบจำลอง Cox regression และสถิติ Kaplan-Meier ถูกนำมาใช้ในการประเมินอัตราการตายสะสม ทีมวิจัยใช้ลูกบาศก์สไปลน์แบบจำกัดเพื่อประเมินความไม่เป็นเชิงเส้นของความสัมพันธ์ระหว่างค่าเฉลี่ยการบริโภคชากับความตายแบบจำลองผลผสมเชิงเส้นเชิงเส้นทั่วไป (GLMM) ดำเนินการเพื่อประเมินการเปลี่ยนแปลงของความดันโลหิตระหว่างวิถีการบริโภคชา และอัตราส่วนอันตราย (HR) ถูกกำหนดโดยการปรับสำหรับตัวแปรร่วม เช่น อายุ สถานภาพการสมรส เพศ สัญชาติ ถิ่นที่อยู่ ระดับการศึกษา อาชีพ รายได้ครัวเรือนต่อปี นิสัยการสูบบุหรี่ โรคประจำตัว (เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และมะเร็ง) การใช้ยาลดความดันโลหิต และค่าเฉลี่ยของดัชนีมวลกาย (BMI) รอบเอว และรอบสะโพก

ข้อมูล CHNS ได้รับจาก 12.0 จังหวัดผ่านการสุ่มตัวอย่างแบบหลายขั้นตอนและคลัสเตอร์ CHNS cohort ริเริ่มขึ้นในปี 1989 และติดตามทุกๆ 2-4 ปีตั้งแต่ปี 1989 ถึง 2015 ในกลุ่มบุคคลมากกว่า 30,000 คนผลลัพธ์และการอภิปรายอายุเฉลี่ยของบุคคลคือ 54 ปี 50% เป็นผู้ชาย และ 33% ดื่มเหล้าในยุคปัจจุบัน

ผู้เข้าร่วมถูกแบ่งออกเป็นผู้บริโภคที่ไม่ดื่มชา (ดื่ม 0 ถ้วยต่อวัน) ผู้บริโภคชาเบา (ดื่มวันละ 1 ถ้วย) และผู้บริโภคไฮที (ดื่ม 3-4 ถ้วยต่อวัน) ในบรรดาผู้เข้าร่วมการศึกษา 2,838 และ 1,478 คนเป็นผู้บริโภคชาเบาและชาสูงตามลำดับหลังจากติดตามเป็นเวลา 18 ปี (ค่ามัธยฐาน) เก้าเปอร์เซ็นต์ของผู้เข้าร่วม (n=580) เสียชีวิต ความสัมพันธ์ระหว่างการดื่มชากับการตายได้รับอิทธิพลจากการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อัตราการตายสะสมในกลุ่มผู้บริโภคชาสูงต่ำกว่าผู้บริโภคที่ไม่ใช่ชา (HR 0.8) อย่างไรก็ตาม การดื่มชาในปริมาณสูงช่วยลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตได้เฉพาะในกลุ่มผู้บริโภคที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์เท่านั้น (HR 0.6)มีการสังเกตความสัมพันธ์เชิงเส้นของชากับการตายของชาสำหรับผู้บริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปัจจุบัน ซึ่งบ่งชี้ว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บดบังประโยชน์ของชาต่ออัตราการเสียชีวิต นอกจากนี้ จากการค้นพบการสร้างแบบจำลองของ GLMM แอลกอฮอล์ยังบดบังผลการลดความดันโลหิตของชาอีกด้วย ได้รับผลลัพธ์ที่คล้ายกันในการวิเคราะห์การแบ่งชั้นเพศ

ผู้ที่ดื่มชาในปริมาณมากทุกวันมีแนวโน้มที่จะเป็นชายสูงอายุที่สูบบุหรี่ซึ่งอาศัยอยู่ในเขตเมืองผู้บริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปัจจุบันมีแนวโน้มที่จะมีวิถีชีวิตที่ไม่ดีต่อสุขภาพและการสูบบุหรี่ และมีค่า BMI และรอบเอวและรอบสะโพกสูงกว่าผู้ที่ไม่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ซึ่งอาจลดประโยชน์ของการดื่มชามีรายงานว่าแอลกอฮอล์ทำลายฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของโพลีฟีนอลที่ได้จากชา ผลการลดความดันโลหิตของการดื่มชาอาจเกิดจากความล่าช้าของชาในการแข็งตัวของหลอดเลือด

ข้อสรุป

โดยรวมแล้ว ผลการศึกษาพบว่าการดื่มชาเป็นประจำ 3-4 ถ้วยช่วยลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตและป้องกันไม่ให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ของการดื่มชาลดลงเมื่อดื่มแอลกอฮอล์ ซึ่งบางครั้งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพด้วยซ้ำผลการศึกษานี้สนับสนุนผลประโยชน์ของการดื่มชาต่อการตายตามที่รายงานโดยการศึกษาก่อนหน้านี้ และขยายผลไปยังประชากรในวงกว้างในประเทศจีนอย่างไรก็ตาม ประชากรกลุ่มตัวอย่างไม่ได้เป็นตัวแทนของทั้งประเทศ ดังนั้น การค้นพบนี้จึงมีลักษณะทั่วไปที่จำกัดการวิจัยเพิ่มเติมต้องวิเคราะห์ข้อมูลระดับชาติที่ได้รับจากการทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุม (RCTs) เกี่ยวกับการบริโภคชา รวมถึงประเภทของชาที่บริโภค โดยใช้วิธีการที่เป็นกลาง